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Brioche morave au kinder schokobon

Autre
4 parts
90 min
30 min
facile
Voici une recette de brioche idéale pour le goutter ou pour une pause café, mais aussi très parfait pour le petit déjeuner. Cette brioche a un moelleux incomparable, sûrement dû aux flocons de pomme de terre ajoutés à la pâte!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

305 g de lait

40 g de beurre

60 g de sucre

1 cuillère à café de sel fin

30 g de flocons de pomme de terre (les mêmes que pour la purée)

470 g de farine de blé T 55

1  1/2 cuillère à café  de levure de boulangerie sèche

10 kinders schokobon

Un peu de beurre fondu mélangé à du sucre

1 cuillère à soupe de sucre perle

Préparation

  • Versez tous les ingrédients (sauf les schokobons bien sûr) dans la MAP en commençant par le lait et en prenant soin que le sel et la levure ne soit pas en contact direct.
  • Lancez le prog pâte levée.
  • Quand le prog est terminé, dégazez et divisez le pâton en plusieurs petits.
  • Disposez-les dans un moule à manquer, les pâtons peuvent être un peu espacés ils vont lever encore une fois avant cuisson.
  • Enfoncez un schokobon dans chaque pâton.
  • Laissez lever encore 1/2 heure, 1 heure à l'abri des courants d'air. Préchauffez votre four T 180°.
  • Badigeonnez la brioche du mélange sucre/beurre fondu, parsemez de sucre perle et enfournez pour 30 minutes, couvrez votre brioche d'une feuille d'alu si elle colore trop vite.

Photos

Brioche morave au Kinder Schokobon, photo 1Brioche morave au Kinder Schokobon, photo 2Brioche morave au Kinder Schokobon, photo 3




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