C le temps de confiture de pastèque blanche

Ingrédients

• 3 kg de pulpe
• 3 kg de sucre
• 1 zeste de citron

Préparation

• Couper la peau verte et épaisse et enlever les graines une par une comme pour une pastèque, couper en morçeaux.
• Mettre dans une cocotte le tout et cuire jusqu'à 105°,vu la quantité il a fallu plus de 2 heures car cette année la pastèque à beaucoup d'eau.

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