Voici venu le temps.... des confitures d'antan...

Ingrédients

• 1,6kg de bananes épluchées,
• 1,6kg de omms épluchées et épépinées,
• 1,5kg de sucre
• une demie théière de thé du hammam

Préparation

• Mettre tous les fruits et le sucre dans la bassine et laisser cuire à feu vif une demie heure environ.
• Pendant ce temps ébouillanter les pots de verre et les couvercles et laisser sécher les pots stérilisés retournés sur un torchon.
• Ecraser un peu au presse-purée , ne pas écumer , vérifier la prise en laissant une cuillère de confiture sur une petite soucoupe.
• Quand la confiture est prise , couper le feu et mettre aussitôt dans les pots de verre stérilisés, refermer les pots, retourner les jusqu'à complet refroidissement.

Questions

Photos des membres