Ptitchef

Délice d'Antan... Crème aux oeufs sur lit de caramel...

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre le lait à chauffer avec le sucre vanillé.
    Quand le lait bout, éteindre le feu et couvrir.
  • Mettre le four à chauffer à 200°.
  • Battre les œufs avec le sucre puis rajouter le lait.
  • Mettre généreusement le caramel dans le fond du plat et verser la préparation dessus.
  • Glisser dans le four bien chaud.
    10 minutes à 200° puis baisser à 180° et laisser 30 minutes.
  • Une fois cuit, laisser refroidir à T° ambiante avant de le laisser bien refroidir au frigo.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

02/08/2011

Facile et délicieux! Merci...

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