Caramel comme sur les sunday

Ingrédients

• 100 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• une grosse pincée de fleur de sel

Préparation

• Mettre 100 g de sucre semoule au fond d'une casserole à fond lisse et faire chauffer "à sec" en surveillant bien et en remuant légèrement quand ça commence à devenir marron.
• Baisser le feu et ajouter 20 g de beurre, 10 cl de crème liquide et une grosse pincée de fleur de sel.
• Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et laisser refroidir avant de déguster.

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