Ptitchef

Chausson au thon

Autre
4 parts
12 heures
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte feuilletée:

150 g de beurre congelé

150 g de farine

70 g d'eau

du sel


Pour la farce au thon:

A boîte de thon entier nature

1 poignée de ciboulette congelé

sel



1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de safran

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le super bol pour la confection de la pâte feuilletée et mixer 25s à V5.
  • Faire revenir oignon et ail dans une poêle et ajouter les épices puis le thon, laissez sécher sur feu doux.
  • Feuilletage de la pâte: laissez reposer entre les tours et plier en 3 à chaque fois.
  • Étalez la pâte et faites des petites ronds à l'emporte piece.
  • Farcir et reposer un autre disque dessus - foncer le tour et retourner en forme de chausson. (très simple)
  • Dorer avec un jaune d'oeuf et mettre au four 30min a 180°c.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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