Ptitchef

Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate

Apéritif
5 parts
33 min
40 min
facile
Ces petits chaussons espagnols sont fameux, la fantaisie de cette recette vient du fenouil dans la pâte, mais vous pouvez parfumer avec d'autres épices et farcir avec d'autre ingrédients, du chorizo, de la tapenade au gré des envies du placard.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour la farce:

1 boite de tomates en dés

1 boîte de thon au naturel

sel poivre

1 carré de sucre

1 belle pincée de cumin


Pour la pâte:

200 g de farine


1 càc de fenouil en graines

10 cl d'eau

1 càc de sel

1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer 1/2 heure.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans un poêle sauf le thon et laisser compoter une vingtaine de minutes à feu moyen. Quand la tomate est bien réduite, ajouter le thon émietté.
  • Étaler la pâte et avec un emporte pièce découper des cercles et déposer au centre de chacun, une petite cuillère de la sauce.
  • Refermer en appuyant bien sur les bords.
    Dorer au jaune d’œuf et enfourner 20 minutes à 180° en retournant à mi-cuisson.

Photos

Tapas : Empanadillas, petits chaussons thon tomate, photo 1Tapas : Empanadillas, petits chaussons thon tomate, photo 2
L Ligne et papilles - blog de cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Samoussas thon et tomate
Samoussas thon et tomate
16 parts
25 min
facile
3.3 / 5
Recette Tapas : pan con tomate
Tapas : pan con tomate
2 parts
6 min
facile
5 / 5
Recette Tapas 2 : alméjas con tomate y cebolla
Tapas 2 : alméjas con tomate y cebolla
3 parts
20 min
facile
2.5 / 5
Recette Tapas tomate mozza
Tapas tomate mozza
4 parts
20 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez