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Tapas : empanadillas, petits chaussons thon tomate

Apéritif
5 parts
33 min
40 min
facile
Ces petits chaussons espagnols sont fameux, la fantaisie de cette recette vient du fenouil dans la pâte, mais vous pouvez parfumer avec d'autres épices et farcir avec d'autre ingrédients, du chorizo, de la tapenade au gré des envies du placard.

Ingrédients

5

Pour la farce:

Pour la pâte:

Matériel

Préparation

  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer 1/2 heure.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans un poêle sauf le thon et laisser compoter une vingtaine de minutes à feu moyen. Quand la tomate est bien réduite, ajouter le thon émietté.
  • Étaler la pâte et avec un emporte pièce découper des cercles et déposer au centre de chacun, une petite cuillère de la sauce.
  • Refermer en appuyant bien sur les bords.
    Dorer au jaune d’œuf et enfourner 20 minutes à 180° en retournant à mi-cuisson.

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Photos

Tapas : Empanadillas, petits chaussons thon tomate, photo 1
Tapas : Empanadillas, petits chaussons thon tomate, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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