Ptitchef

Cheesecake ricotta et saint moret

Autre
6 parts
25 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

200 g de spéculos

60 g de beurre mou


Pour la garniture :

300 g de fromage à tartiner de type St Moret

500 g de ricotta


80 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de farine

1 pincée de sel

2 cuillères à café d'arôme vanille

Préparation

  • Recouvrir un moule à charnière de papier sulfurisé.
  • Mixer finement les spéculos et rajouter le beurre en mélangeant bien. Presser ce mélange dans le fond et sur les bord du moule et le déposer au frais pendant que vous préparez la garniture.
  • Préchauffer le four à 160°.
  • Battre le fromage pour l'assouplir et rajouter progressivement tous les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Verser cette préparation dans le moule et cuire 1 heure.
  • Laissez le cheesecake refroidir dans le four éteint une fois la cuisson terminée. Une fois le cheesecake refroidi, le placer au réfrigérateur pendant 24 heures recouvert de film plastique.

Photos

Cheesecake ricotta et saint moret, photo 1
Cheesecake ricotta et saint moret, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Cheesecake ricotta caramel
Cheesecake ricotta caramel
8 parts
1h3m
moyen
5 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.4 / 5
Recette Cheesecake sans cuisson au citron
Cheesecake sans cuisson au citron
10 parts
3h30m
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le repas le plus important pour vous?
Votez