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Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta

Dessert
8 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans une poêle anti-adhésive versez 5 cuillères à soupe de sucre, posez sur feu vif et attendez que ça caramélise.
  • Pendant l'attente, épluchez vos pommes et coupez les en cubes. Une fois que le sucre est devenu caramel, baissez le feu et ajoutez les cubes de pommes.
  • Laissez caraméliser doucement les pommes juste le temps de préparer la base du gâteau.
  • Dans un saladier mélangez la ricotta, 10 cuillères à soupe bombées de sucre, les oeufs, puis la farine et la levure et la cannelle si vous le souhaitez.
  • Ajoutez ensuite les pommes et leur caramel.
  • Beurrez le moule. Versez la préparation et enfournez pour 40 à 45 minutes.

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Photos

Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta, photo 1
Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta, photo 2

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Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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