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Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta

Dessert
8 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de ricotta

4 pommes

15 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

5 cuillères à soupe bombées de farine

1 sachet de levure chimique


10 g de beurre pour le moule

facultatif :1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans une poêle anti-adhésive versez 5 cuillères à soupe de sucre, posez sur feu vif et attendez que ça caramélise.
  • Pendant l'attente, épluchez vos pommes et coupez les en cubes. Une fois que le sucre est devenu caramel, baissez le feu et ajoutez les cubes de pommes.
  • Laissez caraméliser doucement les pommes juste le temps de préparer la base du gâteau.
  • Dans un saladier mélangez la ricotta, 10 cuillères à soupe bombées de sucre, les oeufs, puis la farine et la levure et la cannelle si vous le souhaitez.
  • Ajoutez ensuite les pommes et leur caramel.
  • Beurrez le moule. Versez la préparation et enfournez pour 40 à 45 minutes.

Photos

Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta, photo 1Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta, photo 2

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