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Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

Dessert
8 parts
15 min
60 min
facile
195 Kcal
Le flamusse? un gâteau bourguignon à base de fromage blanc. J'ai utilisé la ricotta.
Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu car vraiment léger et super bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 pommes


75g de sucre fin

250g de ricotta

1 pincée de fleur de sel

60g de farine

extrait naturel de vanille

250g de lait entier

Matériel

un éplucheur à pommes
un couteau
un moule à tarte assez haut
un bol
un fouet
un four

Préparation

  • Etape 1 - Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
    A l'aide de l'éplucheur à pommes, peler, évider et couper les pommes.
    Les disposer dans le fond du moule à tarte.
  • Etape 2 - Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter la farine et mélanger.
    Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de fleur de sel et mélanger.
  • Etape 3 - Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre
    Ajouter la ricotta et mélanger.
    Ajouter le lait et mélanger.
    Verser cette préparation sur les pommes et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min.
    Laisser refroidir sur une grille, démouler et saupoudrer un peu de sucre glace.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 173g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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