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Confiture de noël au chocolat, pomme et orange

Autre
4 parts
40 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

750 g de pommes Granny Smith

Un ½ litre de jus d'orange

1 kg de sucre semoule

250 g de chocolat noir

1 jus de citron

Préparation

  • Laver et essuyer les oranges. Sans les éplucher, couper en 4 quartiers puis perpendiculairement en segments. Eplucher et couper les pommes en quartier.
  • Dans une casserole d?eau bouillante, cuire les pommes à feu moyen pendant 20 à 25 minutes.
  • Egoutter et récupérer les morceaux. Passer 2 au presse légumes manuel.
  • Mélanger la purée de pommes avec le jus d'orange, le sure et les morceaux d'orange.
  • Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant régulièrement. Retirer du feu après cuisson.
  • Incorporer le jus de citron et le chocolat en morceaux. Laisser fondre et mélanger.
  • Donner un tour de mixeur. Mettre en pot.
L La Cuisine de Fabrice

Photos

Confiture de Noël au Chocolat, Pomme et Orange, photo 1
Confiture de Noël au Chocolat, Pomme et Orange, photo 2
Confiture de Noël au Chocolat, Pomme et Orange, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

19/01/2017

La recette ne dit pas s'il faut mouliner les gros quartiers d'orange. je les ai mixés à part puis réintégrés . C'est délicieux Je vais voir ce que ça devient dans quelques jours

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