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Craquelins au sésame
Craquelins au sésame
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer en brassant de temps en temps, environ une heure, ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
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Étendre ensuite la pâte sur 2 plateaux de déshydrateur recouverts d'une feuille Teflex ou d'un papier parchemin.
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Déshydrater à 115° jusqu'à ce que les craquelins soient assez secs pour être manipulés.
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Retirer le Teflex, tourner les craquelins et les tailler si on le désire. Remettre au déshydrateur jusqu'à obtenir la texture désirée, plus croquants ou plus tendres. Les 2 sont délicieux.
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