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Craquelins au sésame

Par Tout Cru Dans Le Bec
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Ingrédients

- 1 tasse de graines de sésame
- 2/3 de tasse de graines de chia
- 2/3 de tasse de graines de chanvre
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sirop d'érable

Préparation

Etape 1

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer en brassant de temps en temps, environ une heure, ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.

Etape 2

Étendre ensuite la pâte sur 2 plateaux de déshydrateur recouverts d'une feuille Teflex ou d'un papier parchemin.

Etape 3

Déshydrater à 115° jusqu'à ce que les craquelins soient assez secs pour être manipulés.

Etape 4

Retirer le Teflex, tourner les craquelins et les tailler si on le désire. Remettre au déshydrateur jusqu'à obtenir la texture désirée, plus croquants ou plus tendres. Les 2 sont délicieux.

Par Tout Cru Dans Le Bec







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