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Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de fredee et pierre hermé

Autre
6 parts
20 min
35 min
moyen
482 Kcal
Merveilleuses de crumble bien parfumé au tonka... Un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte à crumble :

50 g de beurre mou

50 g de sucre en poudre

50 g de poudre d'amande

1 pincée de fleur de sel

50 g de farine


Pour la garniture :


le jus d'1 citron

1 gousse de vanille

1/2 fève tonka râpée

200 g de chocolat noir

4 cuillères à soupe de pépites de chocolat

quelques noix de pécan coupées grossièrement

Préparation

  • Mélanger la pâte à crumble avec les doigts, et émietter. Laisser reposer 1 heure au frigo.
  • Dans les moules, mettre des morceaux de banane, arroser de jus de citron (si vous en avez). Parsemer de fève tonka.
  • Répartir le chocolat et les noix de pécan sur les bananes, puis émietter la pâte à crumble grossièrement sur le dessus.
  • Cuire 35 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de Fredee et Pierre Hermé, photo 1
Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de Fredee et Pierre Hermé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






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