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Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de fredee et pierre hermé

Autre
6 parts
20 min
35 min
moyen
482 Kcal
Merveilleuses de crumble bien parfumé au tonka... Un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte à crumble :

50 g de beurre mou

50 g de sucre en poudre

50 g de poudre d'amande

1 pincée de fleur de sel

50 g de farine


Pour la garniture :


le jus d'1 citron

1 gousse de vanille

1/2 fève tonka râpée

200 g de chocolat noir

4 cuillères à soupe de pépites de chocolat

quelques noix de pécan coupées grossièrement

Préparation

  • Mélanger la pâte à crumble avec les doigts, et émietter. Laisser reposer 1 heure au frigo.
  • Dans les moules, mettre des morceaux de banane, arroser de jus de citron (si vous en avez). Parsemer de fève tonka.
  • Répartir le chocolat et les noix de pécan sur les bananes, puis émietter la pâte à crumble grossièrement sur le dessus.
  • Cuire 35 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 49g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de Fredee et Pierre Hermé, photo 1Crumble banane et chocolat, pécan et fève tonka de Fredee et Pierre Hermé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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