Ptitchef

Confiture de chocolat à la banane

Dessert
2 parts
10 min
7 min
facile
SUC SUC SUCREE

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 bananes bien mûres

400 g de gel suc blond de canne

Le jus d'un citron

100g de chocolat à 64% de cacao

Préparation

  • Épluchez les bananes et écrasez-les. Mettez la purée de bananes dans une casserole
  • Ajoutez-y le sucre et le jus de citron.
  • Mettez le tout sur feu vif, portez à ébullition que vous maintiendrez pendant 7 minutes en remuant sans cesse.
  • Hors du feu, incorporez le chocolat coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu.
  • Versez dans des pots stérilisés, fermez les couvercles, retournez les pots et laissez refroidir.

Photos

Confiture de chocolat à la banane, photo 1Confiture de chocolat à la banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

06/09/2011

J'ai dégustée miam!!! et pourtant je n'aime pas la banane, un régal

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