Kebab (chawarma)

Ingrédients

• Blanc de poulet
• cannelle
• sel
• curry
• poivre
• paprika
• Coriandre moulu
• cumin
• jus de citron
• l'ail
• l'huile d'olive
• mayonnaise
• ketchup
• Tomate en rondelle
• Laitue
• poivron rouge et verre

Pain pita:

• 500 g de farine
• 25 g de levure
• l'huile d'olive
• sel
• cuillère à café de sucre
• l'eau

Préparation

• Faire mariner le poule, les épices, l'ail, l'huile d'olive, jus de citron pendant 1 heure.
• Dans une casserole faire cuire le poule à feu doux.
• En garnir les pitas.
• Pain pita:
  Mélanger tout les ingrédients, ajouter l'eau.
  Bien pétrir laisser lever.
• Travailler 2eme fois et diviser la pâte en boule.
• Aplatir les boules très fine.
• Laisser lever et faire cuire au four.

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