Les amygdalota (d') en direct d'athènes

Ingrédients

Les rochers aux amandes (Amygdalota):

• 500 g de poudre d'amandes
• 250 g de sucre glace
• 150 g de semoule fine
• 130 g de miel dilué dans 130 ml d'eau tiède
• 10 cl d'eau de fleur d'oranger
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de girofle

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
• Mettre les pâtes plus homogène.
• Former des pyramides et les déposer sur une feuille de cuisson.
• Enfourner 20 minutes à 150°c. Mettre dorés les rochers.
• Mettre tièdes.
• Plonger dans l'eau de fleur d'oranger.
• Saupoudrer de sucre glace.

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