3 tartares gourmands

Ingrédients

• 150 gr saumon cru,
• 150 gr surimi en julienne,
• 1 courgette en petits cube,
• du fromage blanc 2 oeufs,
• un jus de citron jaune,

Assaisonnement:

• paprika,
• sel une tomate pour la fleur,
• quelques brins de fines herbes,
• quelques feuilles de salade verte,
• huile d'olive
• 1 cercle de dressage de 12cm de diamètre, on en trouve en super marché