Jambalaya

Ingrédients

• 2 cubes de bouillon de volaille
• 2 blancs de poulet
• 2 tranches de jambon blanc
• 250 g de chorizo
• 250 g de riz long grain
• 1 C à C d'origan
• 1 pincée de safran
• 3 pincées de thym
• 1 clou de girofle
• 5 pincées de piment de cayenne
• 1 gros oignon ou 2 petits
• 20 crevettes roses cuites décortiquées
• sel
• poivre
• 5 tomates pelées en conserve
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron vert
• 2 C à C de concentré de tomates