Courgetine

Ingrédients

• 1 kg de courgettes
• 150 g de riz cru
• 200 ml de crème fraîche
• 3 oeufs
• sel
• poivre
• 150 g de mimolette râpé
• 5 ml de cumin
• 300 ml de bouillon de volaille (300 ml d'eau bouillante+ 1 cube de volaille)

Préparation

• Préchauffer le four à 180° (th6)
• Râper les courgettes.
  
  Ajouter le riz et le bouillon, mélanger.
• Dans un saladier mélanger les œufs, la crème et la mimolette, le cumin Saler, poivrer. Mélanger.
  
  Recouvrir les courgettes et mélanger.
• Tout mettre dans la cocotte Tupperware 3,3 l rectangulaire ou un plat avec un couvercle
  
  Fermer la cocotte et cuire au four 45 minutes à 180° puis 10 minutes sans le couvercle.

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