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Madeleines à la moutarde et au crottin de chavignol

Autre
12 parts
15 min
20 min
facile
Une plaisir de manger en toute liberté. C'es Madeleines sont exquis!

Ingrédients

12

pour 24 madeleines:

Matériel

Préparation

  • Râper le crottin de Chavignol sur une assiette.
  • Dans un saladier mettre la farine, la levure et 1 pincée de poivre. Mélanger.
  • Casser les œufs, et ajouter le vin blanc et l'huile d'olive. mélanger à nouveau.
  • Terminer avec le fromage râpé, la moutarde, la ciboulette, sel et poivre. Vérifier l'assaisonnement et réserver au frais.
  • Préchauffer le four à 180-200°. Beurrer et fariner les moules à madeleines (
    inutile avec les moules en silicone ).
  • Les remplir de pâte sans aller jusqu'au bord et enfourner pendant une vingtaine de minutes.
  • Démouler les madeleines et les servir tièdes.

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Photos

Madeleines à la moutarde et au crottin de Chavignol, photo 1
Madeleines à la moutarde et au crottin de Chavignol, photo 2
Madeleines à la moutarde et au crottin de Chavignol, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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