Mettre dans l'ordre l'ingrédient. Faites blanchir modérément au fouet à tendinite ou au fouet électrique.
Ajoutez 100 grammes d'huile d'olive. Refouet.
Incorporez les 450 grammes de farine T55 avec votre cuillère en bois fétiche et faites un appareil sans grumeaux que vous pouvez façonnez à la main sans que cela colle.
Sur la table farinée, portionnez votre pâte en petites boules de 50 grammes.
Façonnez votre pâte.
Disposez vos biscuits sur une plaque tôle noire avec une autre en dessous.
Laissez cuire 15 minutes à 180° le dessus ne doit pas colorer ou très peu.
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Commentaires des membres:
A l'huile d'olive, bien sur et d'après la tradition la navette mesure 13cm!!
bon appétit
Rien que pour l’humour dans la recette….