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Pizza au fromage ou les mystères de la pâte levée

Autre
4 parts
25 min
20 min
facile
357 Kcal
Suivez cette miraculeux recette!À dégustez!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Levure de boulangerie (25 g)

250g de Farine de blé

1 cuillère à café de sel

13 cl d'eau tiède



Garniture :

1 fromage frais type Petit Billy ou St-Morêt

1 cuillère à café de concentré de tomate

1 pincée de piment d'espelette

Sel


Origan

Préparation

  • Dans récipient mélangez la farine, la levure et le sel.
  • Ajoutez l'eau tiède et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
    Ajoutez l'huile d'olive et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée.
  • Recouvrez votre pâte d'un linge et laissez lever 20 minutes près d'une source de chaleur à l'abris des courants d?air.
  • Préchauffez votre four à 240°.
  • Une fois la pâte levée, découpez-la votre en 2 boules identiques et abaissez votre pâte pour faire deux fonds de tarte.
    Laissez à nouveau reposer 30 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez le fromage, le concentré de tomate et le piment, salez et poivrez à votre convenance.
    Étalez la préparation sur le fond de tarte puis ajoutez de l'origan.
  • Placez au four et faites cuire une quinzaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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