Dans un saladier, versez l'eau ainsi que la levure et le sucre. Laissez agir quelques minutes.
Ajoutez l'huile d'olive puis la farine. Mélangez bien. Ajoutez enfin les herbes sans oublier le sel.
Pétrissez en ajoutant de la farine jusqu'au moment où la pâte n'est plus collante mais encore bien élastique.
Replacez la pâte dans le saladier et laissez-la lever pendant une heure dans un endroit chaud.
Mettre du papier sulfurisé sur votre plan de travail (de la taille de votre moule à tarte ou de votre plaque). Farinez-le. Posez la pâte dessus et commencez à étaler la pâte.
Garnissez la pizza avec les ingrédients de votre choix.
Enfournez 20 minutes à 220°.
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