Home
Recettes
Recette de gâteaux
Gâteau roulé
Recette de tarte
Roulé des iles : coco/rhum/raisins
Roulé des iles : coco/rhum/raisins
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.96Euros € (0.24€/part)
Préparation
Préchauffez le four à 180° C (h. 6).
Pour préparer la génoise, séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez progressivement la farine puis le rhum. Dans un autre bol, mettez une pincée de sel dans les blancs d'œufs et montez-les en neige ferme.
Incorporez-les en deux fois à la préparation œufs-sucre-farine.
Versez la pâte sur une plaque rectangulaire tapissée d'un papier sulfurisé.
Faites cuire au four 12 à 15 minutes. Démoulez la plaque de génoise sur un torchon humide. Et enroulez le gâteau avec pour qu'il refroidisse.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Ce n est pas une génoise mais un biscuit revoyez les difference entre c est deux produits merci un ancien pateux et c est une question de cap en patisserie