Sucre orange-cannelle ou sucre de noël

Préparation

• Prélever les écorces d'oranges bien finement, sans la peau blanche.
• Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Les glisser au four à 120° pendant 1 heure 30.
• Les laisser refroidir sur une grille.
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  Mixer les écorces d'oranges en une poudre fine.
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  Ajouter le sucre et la cannelle et redonner 2 ou 3 "tours" de mixer.
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  Mettre en pots pour votre consommation personnelle ou pour offrir, vous ferez des heureux!