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Variations autour de la fraise: stawberry pudding & verrine de garriguettes

Autre
8 parts
30 min
65 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Stawberry Pudding:

500 g de pain rassis


250 ml de lait

150 g de sucre

250 g de fraises

1 cuillère à café d'extrait de vanille


Les cookies aux deux chocolats (sans oeufs):

150 g de beurre pommade

150 g de sucre roux

1 cuillère à café d'extrait de vanille

175 g de farine

150 g de pépites de chocolat noir & blanc

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique


Montage de la verrine:

3-4 cookies

5 fraises garriguettes lavées et équeutées

Un peu de crème fouettée pour décorer

Préparation

  • Stawberry Pudding:
    Dans un mixeur, mixer le lait avec le sucre et l'extrait de vanille.
    Ajouter peu à peu le pain puis les œufs un par un.
    Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver et équeuter les fraises.
    Les couper en quatre et les disposer dans le moule, puis y verser la préparation.
    Mélangez avec les fraises.
    Cuire à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
  • Les cookies aux deux chocolats (sans oeufs):
    Mélanger le beurre avec le sucre, le sel et l'extrait de vanille.
    Ajoutez la farine tamisée et la levure, puis incorporer les pépites de chocolat.
    Former une boule de pâte et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.
  • Faire ensuite de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Les écraser légèrement et faire cuire pendant 10-15 minutes à 180°C pour des cookies moelleux.
  • Montage de la verrine:
    Émietter grossièrement les cookies et disposer les morceaux au fond de la verrine.
    Couper les fraises en dés et en recouvrir les cookies.
    Terminer avec une couche de crème fouettée.

Photos

Variations autour de la fraise: Stawberry Pudding & Verrine de garriguettes, photo 1Variations autour de la fraise: Stawberry Pudding & Verrine de garriguettes, photo 2Variations autour de la fraise: Stawberry Pudding & Verrine de garriguettes, photo 3





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