Notifications: Recherche avancée

Créole 93 recettes

MA RECHERCHE


Véritable art culinaire traditionnel, la cuisine créole se définit par sa générosité et ses épices (principalement les piments). Les acras de morue représentent une spécialité de la gastronomie antillaise. Sous la forme de petits beignets, les acras se présentent sous différentes formes : morue, crevette, thon, langouste,légumes, etc... A la fois tendres, moelleux et croustillants, les acras sont généralement servis à l'apéritif ou en entrée. Cette cuisine d'origine antillaise saura satisfaire tous les gourmets.

Recette Dessert creole ... ww

Dessert creole ... ww

(15 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile192 kcal40 min
Ingrédients: - 4 oeufs - 6 cuillères à café de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 410g boite de lait concentré non sucré (1 boite) - 30 g de farine - 40 g...
Recette Crevettes créoles weight watchers

Crevettes créoles "weight watchers "

(14 votes), (1)
Platfacile12 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de crevettes - 1 citron vert - 700 gr de tomates - 2 gousses d'ail - 2 oignons - muscade rapée - piment sec ou du poivre de Cayenne - th...
Recette Riz au lait façon créole

Riz au lait façon créole

(13 votes), (3)
Dessertfacile10 min50 min
Ingrédients: 200 g de riz rond (spécial dessert), 1 l de lait,3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 1 càs de rhum....
Recette Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco.

(11 votes), (2)
Platmoyen10 min5 min
Ingrédients: il vous faudra par kilo de moule : 1 kilo de moules de bouchot nettoyées 1 belle échalote 1 cuillère à café de Colombo 1 pincée de piments langues d'o...
Recette Petits pâtés créoles

Petits pâtés créoles

(11 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen965 kcal30 min
Ingrédients: 300 gr de steak haché de boeuf 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 piment antillais 1 brin de persil plat 1 brin de thym 2 oeufs 10 gr de beurre 500 ...
Recette Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

(6 votes)
Platmoyen15 min40 min
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fra...
Recette Quatre-quart en tartines de pommes et saveurs créoles

Quatre-quart en tartines de pommes et saveurs créoles

(4 votes)
Dessertfacile10 min12 min
Ingrédients: vous faut pour 6 personnes: 1 petit quatre-quart maison (ou du commerce) - 2 pommes golden - 1 poignée de raisins secs - 3 cs de rhum ambré - 2 bell...
Recette Pain au beurre et chocolat chaud créole

Pain au beurre et chocolat chaud créole

(3 votes)
Autrefacile4 heures30 min
Ingrédients: - 500 g de farine - 1 CS de levure de boulangerie en granules type SAF - 1 oeuf - 125 g de beurre doux en dés - 100 ml de lait entier - 100 ml d'eau ...
Recette Chipolatas à la créole

Chipolatas à la créole

(2 votes)
Platfacile30 min15 min
Ingrédients: 500 g de saucisse chipolatas 1 oignon 25 cl de bouillon de viande 1 boîte de tomates pelée curcuma Q.S. gingembre Q.S. thym laurier 1 gousse d'ail per...
Recette Fricassée de poulet façon créole

Fricassée de poulet façon créole

(2 votes)
Platfacile12 min45 min
Ingrédients: - 1 poulet (ou des cuisses) - 1 oignon - 2 citrons verts, tiges d'oignon-pays (cives, ciboulette) - 4 gousses d'ail - Persil - thym - piment de Cayen...
Recette Boulettes créoles

Boulettes créoles

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen761 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 150g de veau haché - 150g de chair à saucisse - 30g de chapelure - 1 oeuf - farine - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1 gousse d'...
Recette Crabe créole farci

Crabe créole farci

(1 vote)
Platmoyen60 min20 min
Ingrédients: 250 gr de tourteaux ou de chair de crabes 2 oignons blancs 4 pieds de cive 1 citron vert 1 brin de thym 1 brin de persil plat 1 feuille de lauri...
Recette Vermicelles de riz au poulet...ou en créole, mine frire.

Vermicelles de riz au poulet...ou en créole, mine frire.

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 3 échalotes - 1 gousse d'ail - 4 carottes - 1/2 sachet de champignons noirs - 200 g de vermicelles de riz - sauce Soja - sauce ...
Recette Porc à la créole

Porc à la créole

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile465 kcal25 min
Ingrédients: - 500 g de porc - 2 tomates - 1 poivron vert - 1 gousse d'ail - 1 oignon - Thym - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de curcuma...
Recette Clafoutis léger et délicieux avec une touche créole

Clafoutis léger et délicieux avec une touche créole

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile114 kcal40 min
Ingrédients: Pâte à clafoutis: - 80 g de farine - 2 oeufs - 300 ml de lait - sel, poivre Garniture: - 1 poireau - 2 carottes moyennes - 1 cuillère à café d'...
Recette Bananes martiniquaises (créole)

Bananes martiniquaises (créole)

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile848 kcal30 min
Ingrédients: - 6 bananes - 50 g de beurre - 2 oranges - 20 g de farine - 60 g de raisins secs - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 5 cl de rhum - 3 clous de gir...
Recette Clafoutis d'ananas creole

Clafoutis d'ananas creole

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile292 kcal55 min
Ingrédients: - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de noix de coco râpée - 100 g de sucre brun - 3 oeufs entiers - 50 g de beurre fondu - 15 cl de la...
Recette Tourte créole

Tourte créole

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Autrefacile535 kcal40 min
Ingrédients: - 120g de noix de coco râpée - 2 oeufs - 200g de compote de pomme - 40 g de sucre (à supprimer) - 1 cuillère à café de rhum - 2 roulea...
Recette Riz créole rapide

Riz créole rapide

(1 vote)
Platfacile10 min40 min
Ingrédients: - 2 verres à whisky de riz - un peu de gros sel - eau...
Recette Filets de canard à la créole

Filets de canard à la créole

(33 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 2 filets de canard (sans la peau) 3 oignons (pelés et émincés en rondelles) 1 gousse d'ail (grosse gousse, pelée, dégermée et écrasée) 10 g de ging...
Recette Pâté créole réunionnais au poulet

Pâté créole réunionnais au poulet

(33 votes), (8)
Entréefacile20 min45 min
Ingrédients: - 500 g de farine - 250 g de beurre mou - 3 oeufs (dont 1 pour la dorure du pâté) - 1 sachet de poudre à lever sans phosphate ou de levure chimiqu...
Recette Les petites cocottes créoles de mamigoz

Les petites cocottes créoles de mamigoz

(8 votes), (3)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: 2 Christophines moyennes la même quantité de patate douce 8 grosses crevettes roses décortiquées 1 oignon 2 gousses d’ail persil, ciboulettes un peu ...
Recette Pâtés de goyave (chaussons créoles)

Pâtés de goyave (chaussons créoles)

(8 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Entréefacile360 kcal55 min
Ingrédients: Pâte de goyave - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 ...
Recette Velouté de patate douce créole

Velouté de patate douce créole

(6 votes), (2)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: 1 patate douce 2 CS d'huile 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 piment doux (végétarien) 1 noix de gingembre frais 3 brins de coriandre Sel Poivre...
Recette Cari de saumon façon créole

Cari de saumon façon créole

(5 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile242 kcal35 min
Ingrédients: - 4 pavés de saumon sans la peau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 6 tomates - 1 piment (facultatif) - 1 petit morceau de gingembre - 1 peu de combava ...


Recettes

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales