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Cuisine berrichonne

9 recettes
Recette Galette aux pommes de terre berrichonne

Galette aux pommes de terre berrichonne

(18 votes), (5) , (33)
Autre facile 1 heure 741 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 300 g de farine de blé 300 g de purée de pommes de terre à température ambiante 1 cuillère à café bombée de sel 1 jaune d’oeuf 80 g...
Recette Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne

Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne

(10 votes), (63)
Autre facile 40 min 45 min
Ingrédients: Pâte brisée : 400 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ( facultatif, mais je trouve que cela donne un petit côté...
Recette La tourte berrichonne - centre

La tourte berrichonne - centre

(2 votes), (1) , (139)
Plat facile 1 h 15 m 985 kcal
Ingrédients: 3 gousses d'ail hachées 1 bouquet de persil haché 1,2 kg de pomme de terre à chair fondante 2 pâtes feuilletées beurre sel, poivre 1 oeuf 25cl de...
Recette Beurrée berrichonne

Beurrée berrichonne

(10 votes), (2) , (37)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 180 g de farine 125 g d'eau 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de levure sèche de boulanger 200 g de sucre en poudre dont 40 g...
Recette Fromagée berrichonne

Fromagée berrichonne

(3 votes), (3)
Autre facile 15 min 47 kcal
Ingrédients: Fromage de campagne Rians à 7% Echalotes Ciboulette Sel poivre
Pour une cuisine fleurie!

Pour une cuisine fleurie!

(19 votes)

Si l'on consomme volontiers feuilles, fruits, racines et autres tubercules, nous ne connaissons en revanche que très peu l'usage les fleurs en cuisine. Et pourtant! À la fois décoratives, odorantes et pour certaines très goûteuses, elles furent assez présentes dans...

Recette Mini-bouchées berrichonnes

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif facile 12 h 20 m 143 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature au chèvre - Rians 50 ml d'huile de noix du Berry 50 ml d'huile de tournesol 100 g de chèvre frais- Rians 1...
Recette La salade berrichonne - centre

La salade berrichonne - centre

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: de la mâche une petite poignée de lardons par personne quelques tranches de tomates 1 oeuf par personne quelques cerneaux de noix une bonne...
Recette Tomates et chèvre ou panzanella berrichonne

Tomates et chèvre ou panzanella berrichonne

Entrée facile 15 min
Ingrédients: ½ baguette rassise 8 tomates (les plus mures possibles) 1 boule de mozzarella buffala 1 crottin de Chavignol un peu sec 1 petit oignon nouveau...
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Recette Chausson aux pommes de terre de mon berry

Chausson aux pommes de terre de mon berry

Autre facile 57 min 462 kcal
Ingrédients: 1 PÂTE FEUILLETÉE HERTA 500 G DE POMMES DE TERRE( SIRTEMA) 3 BRANCHES DE PERSIL 1 OIGNON 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE MUSCADE RASE 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ...


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