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Cuisine berrichonne

11 recettes
Recette Galette aux pommes de terre berrichonne

Galette aux pommes de terre berrichonne

(18 votes), (5) , (21)
Autre facile 1 heure 741 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 300 g de farine de blé 300 g de purée de pommes de terre à température ambiante 1 cuillère à café bombée de sel 1 jaune d’oeuf 80 g ...
Recette Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne

Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne

(11 votes), (40)
Autre facile 40 min 45 min
Ingrédients: Pâte brisée : 400 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ( facultatif, mais je trouve que cela donne un petit côté feuill...
Recette La tourte berrichonne - centre

La tourte berrichonne - centre

(2 votes), (1) , (27)
Plat facile 1h15m 1102 kcal
Ingrédients: 3 gousses d'ail hachées 1 bouquet de persil haché 1,2 kg de pomme de terre à chair fondante 2 pâtes feuilletées beurre sel, poivre 1 oeuf 25cl de crè...
Recette Beurrée berrichonne

Beurrée berrichonne

(8 votes), (1) , (22)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 180 g de farine 125 g d'eau 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de levure sèche de boulanger 200 g de sucre en poudre dont 40 g ...
Recette Fromagée berrichonne

Fromagée berrichonne

(3 votes), (3)
Sans gluten
Autre facile 15 min 47 kcal
Ingrédients: Fromage de campagne Rians à 7% Echalotes Ciboulette Sel poivre...
Et si végétarien rimait avec épicurien ?

Et si végétarien rimait avec épicurien ?

(36 votes)

Le saviez-vous ? manger végétarien peut vous aider à rester en bonne santé. en effet, il s'agit d'un mode de consommation alliant des produits végétaux dans le but d'une cuisine plus saine. En revanche, lorsque l'on pense cuisine végétarienne, on pense carences en...

Recette Pâté de pâques, une autre spécialité berrichonne !

Pâté de pâques, une autre spécialité berrichonne !

(3 votes), (17)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée pur beurre ou une pâte brisée maison 600 g de chair à saucisse mélangée à un peu de veau 1 tranche de boeuf cuit un bo...
Recette Mini-bouchées berrichonnes

Mini-bouchées berrichonnes

Apéritif facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 250 g de farine 2 oeufs 1 yaourt nature au chèvre - Rians 50 ml d'huile de noix du Berry 50 ml d'huile de tournesol 100 g de chèvre frais- Rian...
Recette La salade berrichonne - centre

La salade berrichonne - centre

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: de la mâche une petite poignée de lardons par personne quelques tranches de tomates 1 oeuf par personne quelques cerneaux de noix une bonne vinaigret...
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Recette Tomates et chèvre ou panzanella berrichonne

Tomates et chèvre ou panzanella berrichonne

Entrée facile 15 min
Ingrédients: ½ baguette rassise 8 tomates (les plus mures possibles) 1 boule de mozzarella buffala 1 crottin de Chavignol un peu sec 1 petit oignon nouveau émincé...
Recette Tourte bérrichonne

Tourte bérrichonne

(1 vote), (2)
Autre facile 40 min 40 min
Ingrédients: Pâte brisée : 200g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau 1 cuillère à café de moutarde poivre Garniture : 800g de pommes de terre ...
Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

Cuisiner avec les enfants... découvrir en s'amusant

(87 votes), (13 commentaires)

Le goût des bonnes choses s'apprend avant tout dans une cuisine. Les enfants n'y sont d'ailleurs pas insensibles, et ils apprécient tout particulièrement de préparer une recette (de préférence seuls)... même s'il faut ensuite récurer du sol au plafond !

Recette Chausson aux pommes de terre de mon berry

Chausson aux pommes de terre de mon berry

Autre facile 12 min 45 min
Ingrédients: 1 PÂTE FEUILLETÉE HERTA 500 G DE POMMES DE TERRE( SIRTEMA) 3 BRANCHES DE PERSIL 1 OIGNON 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE MUSCADE RASE 1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE S...


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