Ptitchef

Brioche miel banane tourbillon au chocolat

Dessert
8 parts
1 heure
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
120ml de lait

2 cuillères à soupe d?huile

1 cuillère à café de sel

1 banane en purée (elle pesait 200g avec la peau et elle était extra mûre)

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de rhum

450g de farine

Garniture : deux cuillères à soupe de Nutella

Préparation

  • Mettez tout dans l?ordre dans la machine à pain (sauf le Nutella) et lancer le programme « pâte » (dough).
    Au bout de 1h30, sortez la pâte, farinez votre plan de travail (car la pâte colle un peu, vu qu'il y a très peu de gras) et étalez-la en un rectangle de 30x30cm à peu près.
    Tartinez de Nutella, et roulez la sur elle-même des deux côtés en même temps (comme pour faire des palmiers).
    Déposez dans un moule à cake en silicone de 25cm de long, laissez pousser encore 20min. Badigeonnez-la de lait sucré et enfournez 25 à 30 min à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

07/01/2013

A manger sans faim

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