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Bûche glacée aux marrons

Dessert
8 parts
15 min
5 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
25 cl de crème fleurette très froide

4 cuillères à soupe de mascarpone

1 boîte de crème de marron

1 dizaine de marrons glacés

8 petites meringues

Préparation

  • Monter la crème fleurette en chantilly.
  • Mettre le bol du thermomix et le fouet 15 minutes dans le congélateur.
  • Mettre le fouet en place, ajouter la crème et mixer de la vitesse 1 jusqu'à la vitesse 4, poursuivre le mixage pendant 3 à 4 minutes.
  • Réserver la chantilly dans un saladier.
  • Ajouter dans le bol la crème de marron et le mascarpone, mixer 2 minutes vitesse 4.
  • Mélanger délicatement à la chantilly.
  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire, verser la préparation dedans, poser les meringues et quelques marrons glacés.
  • Mettre à glacer 5 heures.
  • Démouler et servir avec quelques marrons glacés sur le dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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