Mettre le pot de crème glacée à la vanille au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
Au bout de ce temps, le sortir et le vider dans un bol. Ajouter 50 ml de crème fleurette.
Bien mélanger à l'aide d'un fouet puis verser le mélange dans un moule et faire un creux au centre à l'aide d'une cuillère, pour la crème glacée au café.
Mettre au congélateur pendant minimum 30 minutes.
Pendant ce temps, sortir la crème glacée au café. Que vous laisserez 15 à 20 minutes au réfrigérateur.
Prélever 300 ml du pot dans un bol. Y ajouter le restant de crème fleurette et le dulce de leche. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Sortir le moule du congélateur. Recouvrir la crème glacée à la vanille de gavottes grossièrement émiettées. Verser la crème glacée au café dans le moule puis bien égaliser la surface.
Appliquer la dacquoise que vous aurez taillée aux dimensions de votre moule; presser fermement puis remettre au frais au moins 5 heures.
Sortir 5 minutes avant de servir.
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