Bûche groseille à la vanille. Dessertmoyen40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Les truffes extra vanille : 75 g de chocolat blanc à pâtisser 12 g de beurre 20 g de crème liquide 1 gousse de vanille La mousse à la groseille : 350 g de groseilles 75 g de sucre 3,5 g de feuille de gélatine 20 cl de crème liquide entière La chantilly vanille : 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de sucre glace 1 gousse de vanille Le biscuit sablé à la vanille : 100 g de farine 60 g de beurre pommade 40 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 1 cuillère à soupe d’eau La décoration : 80 g de chocolat blanc 2 rectangles de Rhodoïd de 8 x 9 cm 1 rectangle feuille de rhodoïd de 35 x 9 cm 1 peigne triangulaire
