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Carrés aux canneberges fraîches

De merveilleux carrés qui font différents de ceux aux dattes. Mi-acidulés, mi-sucrés ces carrés feront le bonheur de bien du monde.
Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
1254 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.39 (1.35€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole , faire cuire les canneberges avec le sucre, jusqu'à ce quelles soient tendres ( environ 5 minutes ). Les réduire en purée au pilon et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes.
    Ajouter les raisins secs et prolonger la cuisson 2 minutes.
  • Délayer la fécule de maïs dans l'eau. L'ajouter à la purée et la laisser cuire jusqu'à ce quelle épaississe. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'à l'utilisation.
  • Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
    Y mélanger le beurre jusqu'à ce que l'appareil soit grumeleux.
  • Y incorporer la cassonade et les flocons d'avoine.
    Étaler la moitié de la préparation dans un moule carré de 9 po (23 cm).
  • Recouvrir uniformément de la purée aux canneberges, puis du reste du mélange aux flocons d'avoine.
  • Faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 minutes.
    Laisser légèrement refroidir avant de les tailler en carrés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (418g)
Calories: 1254Kcal
  • Glucides: 200.3g
  • Lipides: 45.2g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 136.8g
  • ProPoints: 35
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Carrés aux canneberges fraîches, photo 1
Carrés aux canneberges fraîches, photo 2

Questions:






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