Confiture de citrouille et chocolat blanc

Name: Confiture de citrouille et chocolat blanc
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 5 h 50 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 5,5kg de citrouille; 3,5 kg de sucre cristallisé; 100 gr de cassonade; 1 cuillère à café de 4 épices; 1 sachet de vitpris; 180 gr de chocolat blanc

Super confiture avec des crêpes faites maison

Dessert

15 parts

2 h 10 m

1 h 40 m

2 heures

facile

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Ingrédients

5,5kg de citrouille
3,5 kg de sucre cristallisé
100 gr de cassonade
1 cuillère à café de 4 épices
1 sachet de vitpris
180 gr de chocolat blanc

Matériel

un bon couteau
une plaque de découpe
une balance

Préparation

Couper la grosse citrouille en parts et l'épluchée, couper les parts en petits morceaux .
Mettre dans la bassine à confiture la citrouille , avec le vitpris,le sucre, la cassonade laisser macérer toute la nuit
Faire cuire à gros feu et baisser au bout 1 heure . 30mn après ajouter les épices et le chocolat blanc.
Mettre dans les pots et les retournés ,le lendemain ajouter les étiquettes

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