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Crème brûlée au lait de coco et grenade

Dessert
4 parts
30 min
50 min
facile
249 Kcal
Des petits dessert vraiment succulent et très facile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

-10 cl de lait de coco

-20 g de sucre

-2 oeufs entiers

-4 jaunes d’oeufs

-50 ml de crème liquide

-20 g de noix de coco râpée

Préparation

  • Etape 1 - Crème brûlée au lait de coco et grenade
    Récupérez les graines de grenade, là il faut un peu de patience. Répartissez les graines dans les ramequins.
  • Faites chauffer le lait de coco, la crème et le sucre.
  • Fouettez les oeufs entiers et les jaunes et versez la crème au lait de coco sur cette préparation et mélangez sans faire mousser.
  • Etape 4 - Crème brûlée au lait de coco et grenade
    Versez sur les graines de grenade. Saupoudrez de coco râpé et enfournez 50 minutes à 100°.
  • Etape 5 - Crème brûlée au lait de coco et grenade
    Laissez refroidir et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
  • Au moment de servir, saupoudrez de sucre et caramélisez au chalumeau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 249Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Crème brûlée au lait de coco et grenade, photo 1
Crème brûlée au lait de coco et grenade, photo 2
Crème brûlée au lait de coco et grenade, photo 3
Crème brûlée au lait de coco et grenade, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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