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Crème brûlée à la crème de Haricot de Soissons au Noix

Dessert
2 parts
15 min
40 min
facile
491 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.68 (0.84€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 200° C.
  • Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf et le sucre en poudre.
    Mélangez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
  • Faites chauffer la crème liquide puis versez sur le mélange œuf/sucre en fouettant.
  • Versez dans 2 ramequins et faites cuire au bain marie pendant 40 minutes.
  • Sortez du four et laissez refroidir.
    Placez au moins 1 heure au frigo.
  • Juste avant de servir, saupoudrez de sucre au pain d'épices.
  • Placez 5 minutes sous le grill pour caraméliser ou utilisez un chalumeau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 491Kcal
  • Glucides: 18.5g
  • Lipides: 43.7g
  • Gras sat.: 29.7g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Crème brûlée à la crème de Haricot de Soissons au Noix, photo 1
Crème brûlée à la crème de Haricot de Soissons au Noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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