Ptitchef

Crème brûlée à la crème de haricot de soissons au noix

Dessert
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de crème de Haricot de Soissons

1 jaune d'oeuf

15 cl de crème liquide

10 g de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de sucre au pain d'épices

Préparation

  • Préchauffez le four à 200° C.
  • Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf et le sucre en poudre.
    Mélangez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
  • Faites chauffer la crème liquide puis versez sur le mélange œuf/sucre en fouettant.
  • Versez dans 2 ramequins et faites cuire au bain marie pendant 40 minutes.
  • Sortez du four et laissez refroidir.
    Placez au moins 1 heure au frigo.
  • Juste avant de servir, saupoudrez de sucre au pain d'épices.
  • Placez 5 minutes sous le grill pour caraméliser ou utilisez un chalumeau.

Photos

Crème brûlée à la crème de Haricot de Soissons au Noix, photo 1Crème brûlée à la crème de Haricot de Soissons au Noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème brûlée roquefort-noix
Crème brûlée roquefort-noix
4 parts
1 heure
facile
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Comment choisir une noix de coco ?Comment choisir une noix de coco ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez