Ptitchef

Crumble de noix de coco, banane et coulant de chocolat

Dessert
4 parts
20 min
15 min
facile
Pour renouveler le crumble avec un coté exotique

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 bananes assez grosses si possibles et bio car la cuisson se fait avec la peau

Chocolat praliné (ou noir si vous n’avez pas de praliné)

Noix de coco râpée


La pâte crumble coco :

80 g de farine

70g de beurre

50g sucre

50g noix de coco

Préparation

  • La pâte à crumble :

    1. Dans un saladier ou dans votre robot préparez la pâte à crumble, mettre la farine et la noix de coco. Puis le sucre et le beurre.
    2. Malaxez le tout jusqu’à ce que la pâte est une texture granuleuse.
  • Préparation de la papillote :

    1. Incisez la peau de la banane dans sa longueur sans transpercez l’autre côté
    2. Glissez- y les carrés de chocolat praliné
    3. Saupoudrez de noix de coco puis de la pâte à crumble
    4. Enfournez pour 15 min à 180

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:






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