Fiadone

Ingrédients

• 500 g de brocciu
• 6 oeufs
• 180 g de sucre
• le zeste de 2 citrons non traités
• 1 verre à liqueur de myrte
• 1 moule à manqué

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Passer le brocciu à la moulinette.
  Dans un plat battre les œufs avec le sucre.
• Prélevez le zeste des 2 citrons et détaillez le en julienne très fine et ensuite tranchez en tronçons.
• Mélangez tous les ingrédients et versez les dans un moule à manqué légèrement huilé.
• Mettez au four environ 40 minutes.

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