Ptitchef

Le fiadone (gâteau corse)

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
571 Kcal
Pour un goutter gourmand et extra, essayer ce délicieux fiadone!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte sablée

300 g de brocciu

1 citron non traité


130 g de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 170°, abaisser la pâte dans votre moule à manqué, et précuire pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps préparez l'appareil, hachez finement les zestes de citron, écrasez le brocciu à la fourchette, dans un saladier fouettez les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez les zestes de citron puis enfin le fromage écrasé, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Versez la sur la pâte et faire cuire au four pendant 30 minutes. Lorsque le fiadone est cuit, laissez reposer pendant 20 minutes avant de démouler.

Photos

LE FIADONE (gâteau corse), photo 1LE FIADONE (gâteau corse), photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 69.5g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 35.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/08/2016

Je remplace le sucre par celui de coco, excellant

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Fiadoné - recette corse
Fiadoné - recette corse
6 parts
30 min
facile
2 / 5
Recette Fiadone et ambrucciata
Fiadone et ambrucciata
3 parts
42 min
facile
3.7 / 5
Recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Fiadone (corse)
Fiadone (corse)
6 parts
40 min
facile
4.9 / 5
Recette Gâteau roulé au nutella
Gâteau roulé au nutella
8 parts
25 min
facile
3.7 / 5
Recette Gâteau mojito
Gâteau mojito
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez