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Le fiadone (gâteau corse)

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
571 Kcal
Pour un goutter gourmand et extra, essayer ce délicieux fiadone!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte sablée

300 g de brocciu

1 citron non traité


130 g de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 170°, abaisser la pâte dans votre moule à manqué, et précuire pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps préparez l'appareil, hachez finement les zestes de citron, écrasez le brocciu à la fourchette, dans un saladier fouettez les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez les zestes de citron puis enfin le fromage écrasé, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Versez la sur la pâte et faire cuire au four pendant 30 minutes. Lorsque le fiadone est cuit, laissez reposer pendant 20 minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 69.5g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 35.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

LE FIADONE (gâteau corse), photo 1LE FIADONE (gâteau corse), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

30/08/2016

Je remplace le sucre par celui de coco, excellant

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