Flans aux œufs et aux fruits de saison

Name: Flans aux œufs et aux fruits de saison
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs légèrement battus; 100 g sucre; 1/4 c à c sel; 1/4 c à c extrait de vanille; 1/2 litre de lait; fruits coupés et mélangés à un peu de sucre et du jus d'orange; noix de coco (ou/et gingembre - cannelle -caramel)

Dessert

moyen

1 h 15 m

404 Kcal

Ingrédients

4 oeufs légèrement battus
100 g sucre
1/4 c à c sel
1/4 c à c extrait de vanille
1/2 litre de lait
fruits coupés et mélangés à un peu de sucre et du jus d'orange
noix de coco (ou/et gingembre - cannelle -caramel)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Un petit dessert facile à faire, avec des fruits de saison...L'été on choisira plus volontiers des fraises, framboises, cerises.l'hiver, bananes, raisins, kiwis, oranges, mandarines....Ou des fruits exotiques comme les fruits de la passion, litchees, mangues (avec un soupçon de gingembre).A chacun son goût, à chacun son plaisir!!!

Préchauffez le four à 150 ° C. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Dans une casserole, faites à peine frémir le lait ; incorporez au mélange d'oeuf ; mélangez.

Versez dans les 8 ramequins ; déposez dans un plat contenant 2,5 cm d'eau chaude ; faites cuire au four, au bain-marie, 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte propre.

Démoulez . Servez accompagné de fruits frais. Saupoudrez de noix de coco.