Ptitchef

Flans aux oeufs et aux fruits de saison

Dessert
8 parts
15 min
60 min
moyen
401 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 oeufs légèrement battus

100 g sucre

1/4 c à c sel

1/4 c à c extrait de vanille

1/2 litre de lait

fruits coupés et mélangés à un peu de sucre et du jus d'orange

noix de coco (ou/et gingembre - cannelle -caramel)

Préparation

  • Un petit dessert facile à faire, avec des fruits de saison...L'été on choisira plus volontiers des fraises, framboises, cerises.l'hiver, bananes, raisins, kiwis, oranges, mandarines....Ou des fruits exotiques comme les fruits de la passion, litchees, mangues (avec un soupçon de gingembre).A chacun son goût, à chacun son plaisir!!!

    Préchauffez le four à 150 ° C. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Dans une casserole, faites à peine frémir le lait ; incorporez au mélange d'oeuf ; mélangez.

    Versez dans les 8 ramequins ; déposez dans un plat contenant 2,5 cm d'eau chaude ; faites cuire au four, au bain-marie, 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte propre.

    Démoulez . Servez accompagné de fruits frais. Saupoudrez de noix de coco.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 19.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

vivianechou, 22/01/2011

J 'ai noté!! j aime beaucoup

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