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Gâteau pommes poires et kiwis aux quatres épices

Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile
Ce gâteau est super moelleux, mais un peu trop épicé.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 g de sucre de canne roux

50 g pour le fond du moule


170 g de farine  (60 g de farine de riz et 60 g de maïzena)

1 paquet de levure

80 g de beurre  (ou 15 cl de crème friche) + 30 g pour le fond du moule

1 cuillère à café de 4 épices


2 pommes

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, la crème et la cuillère à café d'épices. Bien mélanger.
  • Eplucher les fruits et les couper en rondelles.
  • Beurrer bien le moule à gâteau et le saupoudrer de 50 g de sucre de canne.
  • Disposer les fruits au fond du moule et recouvrir de pâte.
  • Cuire votre gâteau 45 minutes à four préchauffé à 180/200 °.
  • Laisser refroidir avant de démouler car il ne se démoule pas facilement avec la caramélisation !
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge





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