Ptitchef

Clafoutis pomme, poires & pruneaux

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
632 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.71 (1.18€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettez à imbiber les pruneaux dénoyautés dans de l'eau (éventuellement parfumée de rhum) pendant au moins 2 heures.
  • Préchauffez le four à 210° C.
  • Pelez, épépinez et coupez en gros dés les poires et la pomme.
  • Faites-les revenir avec le beurre et 30 g de sucre (attendre que le jus des fruits soit presque entièrement évaporé).
  • Mélangez la farine, 80 g de sucre et le sucre vanillé.
    Ajoutez un à un les œufs en diluant avec le lait et le rhum.
  • Beurrez un moule à manqué (si il n'est pas en silicone), déversez-y le mélange pomme-poires et les pruneaux coupés en 2 ou 3.
    Ajoutez ensuite la pâte.
  • Faites cuire environ 30 minutes.
    A la sortie du four, saupoudrez légèrement de sucre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (393g)
Calories: 632Kcal
  • Glucides: 105.8g
  • Lipides: 13.1g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 74.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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