Crêpes chocolat-mandarine et crêpes fruits de la passion/ pomme-poire

Ingrédients

Pour environ 30 crêpes :

• 250 g de farine
• 50 g de beurre noisette
• 1/2 l de lait
• 25 g de sucre
• un fruit de la passion
• 1/3 de pomme
• 1/3 de poire
• 2 cuillères à soupe de cacao
• de l'extrait de vanille
• 3 oeufs
• 1 jus et la chair d'une mandarine