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Gâteau hivernal à la manière d'un clafoutis: pommes et pruneaux

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire mariner les pruneaux avec le Calvados, la cannelle et 2 cuillères à soupe d’eau pendant 2 heures.
  • Dans un saladier, battre la ricotta avec le sucre, ajouter ensuite la farine, la vanille, le sel et la poudre d’amandes.
  • Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange.
  • Diluer le tout avec le lait.
  • Rajouter les pommes coupées en dés et les pruneaux marinés coupés en petits morceaux.
  • Faire cuire à 200°c pendant 30-35 minutes.
  • Saupoudrer de sucre impalpable si ce n’est pas assez sucré.

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