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Gâteau très rustique aux pêches et piments d'espelette

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
Ce gâteau est délicieux, très rustique aux pêches et piments d'Espelettes. Association étonnante, et de goût exquis!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 bonnes pincées de piment d'Espelette séché


200 g de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

180 g de sucre en poudre

100 g de fromage blanc battu

400 g de pêches cela représentait 2 pêches pelées et coupées en dés

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour le moule

Préparation

  • Dans une jatte mélanger les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé , puis ajouter le fromage battu et la pincée de sel.
  • Mélanger la farine à la levure et les ajouter au mélange précédent.
  • Avec la cuillère à soupe d'huile d'olive graisser un moule à tarte et y verser en pluie les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre , disposez dessus les dés de pêches puis recouvrir le tout de la préparation à gâteau.
  • Enfournez four préchauffé à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 30 minutes à 180 °.
  • Démoulez sur une grille.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 1Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 2Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 3Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 4Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 5Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 6Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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