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Gâteau très rustique aux pêches et piments d'espelette

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
Ce gâteau est délicieux, très rustique aux pêches et piments d'Espelettes. Association étonnante, et de goût exquis!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 bonnes pincées de piment d'Espelette séché


200 g de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

180 g de sucre en poudre

100 g de fromage blanc battu

400 g de pêches cela représentait 2 pêches pelées et coupées en dés

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de sucre en poudre pour le moule

Préparation

  • Dans une jatte mélanger les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé , puis ajouter le fromage battu et la pincée de sel.
  • Mélanger la farine à la levure et les ajouter au mélange précédent.
  • Avec la cuillère à soupe d'huile d'olive graisser un moule à tarte et y verser en pluie les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre , disposez dessus les dés de pêches puis recouvrir le tout de la préparation à gâteau.
  • Enfournez four préchauffé à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 30 minutes à 180 °.
  • Démoulez sur une grille.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 1
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 2
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 3
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 4
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 5
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 6
Gâteau très rustique aux pêches et piments d'Espelette, photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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