La framboisine

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 125 gr de poudre d'amandes
• 100 gr de beurre mou
• 80 gr de sucre en poudre
• 1/2 pot de confiture de framboises (maison ici)
• 1 petite poignée d'amandes éffilées
• J'ai mis moins de beurre et de sucre que la recette initiale préconisait

Préparation

• Préchauffer le four à 190°/195°
  
  Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'a blanchiment
  Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger, puis ajouter les oeufs, toujours bien mélanger.
  Foncer votre moule à tarte avec la pâte
  feuilletée, piquer le fond avec une fourchette.
  Mettre la crème d'amandes sur le fond de tarte.
  Et avec une spatule étaler la confiture de framboises (passée au micro-ondes quelques secondes pour la "détendre")
  Parsemer d'amandes éffilées.
  Enfourner pour 30 mn (selon votre four)

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