Osbane dchicha à la viande

Plat
facile
1 h 10 m

C'est un plat traditionnel algérien c'est du boulot mais ça vaut le coup. Le mélange avec la sauce c'est très bon. Goûteux.

Ingrédients

4

Pour la farce :

Pour la sauce :

Préparation

Préparation25 min
Cuisson45 min
  • Osbane dchicha à la viande - Préparation etape 1Préparer "vos sacs " panse à ossbane en les cousant laisser une petite fente pour les farcir.
  • Osbane dchicha à la viande - Préparation etape 2Dans un grand plat mettre tous les ingrédients de la farce et bien mélanger bien le tout et farcir vos sacs sans trop les remplir sinon ils risquent d'éclater à la cuisson .
  • Osbane dchicha à la viande - Préparation etape 3Ensuite coudre les fentes et les piquer sur toute la surface avec l'aiguille stérile bien sûr.
  • Osbane dchicha à la viande - Préparation etape 4Dans un autocuiseur préparer la sauce :
    Mettre les oignons et coriandre mixés,tomates, les épices, pois chiche , ensuite les "sacs de ossbane" couvrir d'eau ensuite fermer l'autocuiseur et faire cuire environ 45 minutes à feu moyen.
  • Servir avec la sauce aux pois chiche retirer les fils en tirant doucement.

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DDattes et miel

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Commentaires

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anonymous

Merci frere et seure pour cette recette

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