Osbane dchicha à la viande

Préparation

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  Préparer "vos sacs " panse à ossbane en les cousant laisser une petite fente pour les farcir.
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  Dans un grand plat mettre tous les ingrédients de la farce et bien mélanger bien le tout et farcir vos sacs sans trop les remplir sinon ils risquent d'éclater à la cuisson .
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  Ensuite coudre les fentes et les piquer sur toute la surface avec l'aiguille stérile bien sûr.
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  Dans un autocuiseur préparer la sauce :
  Mettre les oignons et coriandre mixés,tomates, les épices, pois chiche , ensuite les "sacs de ossbane" couvrir d'eau ensuite fermer l'autocuiseur et faire cuire environ 45 minutes à feu moyen.
• Servir avec la sauce aux pois chiche retirer les fils en tirant doucement.