Ptitchef

Le brownie magique et irresistible, sans beurre, sans oeuf vegan

Dessert
5 parts
10 min
25 min
facile
Ce brownie est à tomber, trop fondant, très chocolaté et sans trop faire culpabiliser!

Ingrédients

5 parts
- 250 g de compote de pommes, "maison" si possible et sans sucre ajouté

- 60 g de sucre roux

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 90 g de farine

- 40 g de cacao en poudre non sucré

- 1/2 cuillère à café rase de levure chimique

- 1/2 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- 100 à 150 g de chocolat noir en tablette ou pépites

- 40 g de noix ou noisettes concassées

Préparation

Etape 1

Prendre un moule carré d'environ 20 cm et le sulfurisé, préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Couper le chocolat en carrés pour avoir de grosses pépites.

Etape 3

Dans un bol, mélanger la compote, le sucre et la vanille liquide.

Etape 4

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le cacao, la pincée de sel.

Etape 5

Ajouter ce mélange au mélange compote, mélanger, ajouter les pépites de chocolat et les noix concassées, mélanger à nouveau.

Etape 6

Verser dans le moule et au four pendant 15 à 25 minutes.

Etape 7

Laisser tiédir et découper en carrés, il se sert tiède ou à température ambiante.




Commentaires des membres:

jo_54, 21/04/2014

Vraiment magique, un gâteau au chocolat diététique ! A déguster sans culpabiliser ....

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