Ptitchef

Ma revisite du bizcocho alhambra

Quel plaisir !!
Dessert
6 parts
40 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour le gâteau :

Pour la crème :

Pour le sirop :

Préparation

  • Pour le gâteau :
    Préchauffez le four à 180°C, fouettez les oeufs avec le sucre et la fleur d oranger puis ajoutez le yaourt ensuite la farine, la levure et mélangez bien.
    Versez la pâte dans un moule à manqué et enfournez 25 à 30 min, laissez refroidir et démoulez.
  • Préparez le sirop :
    Dans une casserole faites chauffer le sucre et l eau, une fois le sucre dissous ajoutez les raisins et laissez cuire à feu doux 25 min puis laissez refroidir.
  • Pour la crème:
    Fouettez l'oeuf entier avec le jaune et sucre puis ajoutez la maïzena, faites chauffer le lait puis versez le peu à peu tout en fouettant.
    Versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'il épaississe, versez la crème dans un saladier et filmez la au contact et laissez la refroidir.
  • Coupez le gâteau en deux.
    Imbibez les deux moitiés avec un peu de sirop.
    Mélangez la crème avec le sirop, les raisins et le rhum et étalez la sur le premier disque du gâteau et recouvrez avec le second disque de gâteau.
    Chauffez la confiture d'orange et nappez en la surface du gâteau puis parsemez d'amandes.
    Réservez au frais et avant de servir saupoudrez de sucre glace.


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Le fromage revisité
Le fromage revisité
6 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Punch exotique
Punch exotique
2 parts
10 min
facile
3.8 / 5
Recette Muesli, du granola fait maison
Muesli, du granola fait maison
5 parts
17 min
facile
4.4 / 5
Recette Un number cake revisité en heart cake!
Un number cake revisité en heart cake!
5 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Galette des rois frangipane (sans gluten)
Galette des rois frangipane (sans gluten)
8 parts
35 min
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez