Ptitchef

Croque monsieur revisité .... sur un air de camenbert et d'asperges

Entrée
8 parts
15 min
5 min
facile
Voilà un sandwich avec un fromage bien coulant et pleins de goûts .....

Ingrédients

Nombre de parts: 8
16 pains de mie COMPLET

Du beurre en pommade pour recouvrir chaque face de pain de mie

16 tomates cerises

1 échalote ciselée

1 camenbert de campagne

1 bocal (petit format) de petites asperges vertes

2 poignées de cacahuètes salées

Quelque pincées de fleur de sel

Préparation

  • Montage:
    Beurrez chaque pain d'un côté seulement et les retourner.
    Réservez la moitié.
  • Posez les tomates cerises coupées en 4 sur les pains.
  • Mettre ensuite un peu d'échalote ciselée, puis 2 grosses tranches de camenbert, les asperges et les cacahuètes.
  • Recouvrir avec l'autre pain.
  • Cuisson:
    Mettre dans l'appareil et laissez cuire 3 minutes.
  • Avant de servir, parsemez de quelques demi cacahuètes et un peu de fleur de sel.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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